Onde armazenar o abacate verde para a fruta amadurecer rapidamente
Colocar o abacate verde direto na geladeira interrompe a produção de etileno e deixa o alimento emborrachado e amargo. O gastrônomo Alvaro Mielke explica que a fruta precisa ser mantida em temperatura ambiente, na sombra e longe do calor intenso para atingir a textura ideal. Fruteiras ou armários abertos com temperaturas entre…
Território em disputa
A ingerência de Donald Trump na América Latina não é apenas uma nova etapa da histórica intromissão dos Estados Unidos na região, avalia Rafael Corrêa, ex-presidente do Equador. É mais explícita, dispõe de mais recursos e, sobretudo, “vem com violência”. Apesar da ação coordenada para afastar o progressismo do poder na região,…
Mostra premia filmes dirigidos e protagonizados por PCDs
Pessoas com deficiência que dirigiram ou protagonizaram curtas-metragens produzidos a partir de 2024 terão mais uma vitrine para exibir seus trabalhos. A Mostra Cine PCD, que será realizada em Salvador entre os dias 3 e 5 de dezembro, está com inscrições abertas para a quarta edição. O formulário de inscrição deve ser…
Pesquisa Poder/Aya indica empate técnico entre Lula e Flávio Bolsonaro no 1º e no 2º turnos
O presidente Lula (PT) e o senador Flávio Bolsonaro (PL) estão tecnicamente empatados na disputa de primeiro e segundo turno das eleições presidenciais, segundo pesquisa publicada nesta quinta-feira pelo PoderData (vinculado ao site Poder360) e o aplicativo AyaBancah. Lula aparece numericamente à frente de Flávio nos dois turnos. Entretanto, com a margem de…
Colapso de geleira provocou atividade sísmica e inundações no Nepal
Apoie o jornalismo que chama as coisas pelo nome Muita gente esqueceu o que escreveu, disse ou defendeu. Nós não. O compromisso de CartaCapital com os princípios do bom jornalismo permanece o mesmo. O combate à desigualdade nos importa. A denúncia das injustiças importa. Importa uma democracia digna do nome. Importa o…